山形市 蔵王(くらおう)

昼食で山形市にある蔵王(くらおう)へやって来ました。
元はまるごラーメンのあった場所で、ザオウではなくクラオウと呼ぶそうです。
駐車場は10台以上は停められそうですね。



店内はテーブル席、カウンター席、小上がり席があります。
レイアウトも内装もまるごらーめんだったときと、あまり変わらない印象。
相変わらず小洒落たバーのような雰囲気です。
お昼時ということもあって、店内はなかなか賑わっていました。

カウンターに座りメニューを拝見。

　

醤油、味噌、塩につけ麺と隙がない品揃え。
オススメは塩味のようです。

そんなわけで今回はオススメの蔵王ラーメン(塩)を注文。



透明なスープに具材はチャーシュー、つくね、味付け玉子に穂先メンマ、白髪ネギ、水菜となっています。
スープは鶏ガラに動物&魚介系の組み合わせだそうで、脂分は少なめアッサリですが味付けは濃いめ。
しかし塩辛いだけではない美味しいスープになっています。
麺は細めの縮れ麺で、ちょっと固めのプリッとした食感でした。
チャーシューは大きく見えますが厚さは薄め。
柔らかくほぐれる美味しいチャーシューなだけにちょっと残念。
つくねも入っているとは珍しいですね。
こちらは脂肪分が少なくあっさりと淡白なお味でした。
スープの味が濃いだけに味玉も薄味に感じてしまいます。
大盛りにはしませんでしたが、具も多くなかなかの満腹感でした。

写真を見るとつけ麺も美味しそうですね。
次回はつけ麺を食べに来たいと思います。

蔵王

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