山形市 伝説のすた丼屋 山形飯田バイパス店

本日は伝説のすた丼屋で夕食。
オープンしてからだいぶ経っていますが初めての来店です。



店内はカウンター席にテーブル席があり、この辺は他の牛丼チェーン店と同じような作り。

　

注文は入り口にある券売機で行ないます。



丼物の他に定食やラーメンもあるんですね。
牛丼屋のつもりで入ったので、意外と高い値段設定に驚いてしまいました。

席に着くと店員さんが申し訳無さそうに「少しお待たせすることになりそうです」とのこと。
店内にお客さんは少ないですが、どうやら持ち帰りやドライブインで注文が多く入っている様子。
平気で6～7人分とか買っていくものなんですね。
その土曜日の夕食時ですが店員さんは2名ほど。
テキパキと動いてくれていますが、ちょっと人手は足りていなさそうです。

注文してから15分ほど、意外と早く料理が到着。
こちらがすた丼の並盛り。



配膳されるなりニンニクやネギの強烈な匂いが漂ってきます。
これはスタミナが付きそう。
肉は甘じょっぱいタレで炒められており、牛丼や生姜焼き丼ともまた違った風味。
濃い目の味付けでご飯が進みます。
そしてそのご飯は並盛りなれど、なかなかの盛り具合。
いや、ヘタに大盛りにしなくてよかった。
お昼時にガッツリ行きたいときには良さそうです。

そしてこちらが餃子。



見た目は小ぶりですが値段もリーズナブル。
皮はしっかりしていてモッチリ感がありますが、薄めなところは残念。
焦げ目のところはパリッとしていて食感にメリハリがあります。
具は少々少なめな気もしますが、下手にみっちり詰まっていると丼の盛りがいいだけに辛くなりそう。
サイドメニューとしてはこのサイズがピッタリなのかも知れません。

いや～、食後はお腹が一杯ですね。
息も少々ニンニク臭くなっていそう。
ご馳走様でした。

伝説のすた丼屋 山形飯田バイパス店

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