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山形のお食事処、温泉巡り
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本日は山形市東原町にあるらーめん富神で昼食。



開店して間もない時間帯でしたが、週末ということもあってか駐車場はほぼ一杯でした。
どうやらランチパスポートにも参加しているようでしたので、平日のお昼時のほうが混むかもしれません。



店内は小あがり、テーブル、カウンターがあり、モダン和風といった雰囲気。
店員さんもハキハキとした接客態度でいい感じでした。

まずはメニューは確認。

 

醤油、味噌、塩のスープがあり、お勧めはサンマ節使用の醤油だそうです。
つけ麺は元から1.5玉と多めになっていました。
ソフトドリンクが「ラムネ」っていうのはこだわりを感じます。

本日はお腹も減っていたのでつけ麺の大盛りを注文。
恐らく大盛りは0.5~1玉だと推測。
替え玉は1.5玉だろうから、合計3玉分はちょっと多すぎました。

こちらがつけ麺。



麺の上には茹でモヤシにキャベツ、細切りメンマがタップリ載っています。
スープは薄く濁った醤油ベースで、底にはフレーク上のチャーシューが沈んでいます。
それほど味が濃くはなく、程よい酸味が効いていてアッサリとした味わいでした。
割りスープがなくてもそのまま飲めそう。
こちらもサンマ節のダシを使っていたんでしょうか?
風味を味わうなら普通の醤油ラーメンのほうがよさそうです。



麺は深めのドンブリに山盛りになっておりました。
プリッとした中太の縮れ麺で食べ応えがあり、普通盛りでも十分だったかも。
最初はなかなか美味しく頂けたのですが、つけ麺の悲しいいところで中盤から味が薄まってしまいました。
ただでさえアッサリ味のスープでしたし、しかもこちらは麺大盛り。
醤油さしに入っていたお酢(?)も入れてみましたが焼け石に水でした。
大人しく普通盛りにしておけばよかったかな?
戦略を誤りました。
次回はオススメの醤油ラーメンでリベンジしたいと思います。


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