山形市 手打ちそば 高砂や

蔵王温泉帰りに、ふもとにある手打ちそば 高砂やで昼食。



ちょっとお洒落な雰囲気のお蕎麦屋さんです。
休日のお昼にもなるといつも駐車場が埋まっているイメージでしたが、今日は早めに着たので余裕がありました。

　

店内はそば屋というより喫茶店か洋食屋といった雰囲気。
ぱっと見た限り、全席テーブル席のようです。

　

メニューを見ると、そこはやはり山形のそば屋。
そばはもちろん、中華そばまでちゃんと揃っていました。



メニュー見ているとなんとコーヒーがサービスで出てきました。
お替わりはセルフで、ということでしたがそば屋でコーヒーを頂けるとは思ってもいませんでした。



今回はもりそばとげそ天を注文。
もり天にすると野菜の天ぷらが付いてくるようですね。
今回はイカを頂くことにします。



こちらがもりそば。
長めの細切りそばでツルリとした舌触り。
水でキリッと締めてあり、噛めばしっかりとしたコシも味わえます。
そばつゆはカツオの風味が香る上品な味。
個人的にはもうちょっと味が濃いほうが良かったですが、風味を味わうならこの位が丁度いいんでしょうかね。



げそ天はなかなかの量があるのが嬉しいところ。
衣は表面がカリッと、中はふっくらしており香ばしい。
ゲソも柔らかく美味しいですね。
そばつゆも合いますが、塩なんかもあれば嬉しかったですね。

全体的に十分な量で、食後はお腹も一杯です。
今度は中華そばも食べに来てみたいと思います。

手打ちそば 高砂や

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