東根市 赤ひげ さくら家 再訪

東根での買い物帰りに東根市神町にある赤ひげさくら家さんへ。

店内はまだ空いておりました。
座敷の和風な感じがまた落ち着きます。

こちらがメニュー。
　
前回は冷たい鶏そばを食べた気がするので、今回はゲソ天そばを注文。

なんだかゲソ天そばが続いている気がする･･･。
それはさておき、こちらも田舎そばにしては細い麺になっております。
そばの風味を殺さず、それでもって喉越しも良い。
やっぱり夏の暑い時期はそばですよ。
ただ天ぷらがちょっと小ぶりだったのは残念。
サクサクとすぐに食べ終わってしまいました。
シメのそばつゆも欠かせません。

東根市 森久

サクランボの時期は疲れます。
そんなわけで喉越しのよいそばを食べに東根市にある森久さんへ行ってきました。
平日なのに観光客でいっぱいでしたよ。


本日のオーダーはゲソ天付きのザルそばです。

こちらが天ぷら。
衣がサクサクだし、ゲソの旨みや野菜の甘みが味わえる一品です。

そしてこちらがザルそば。

こんもりと細めのそばが盛ってあります。
更科とは違う田舎そばの細麺バージョンです。
そばの風味がまた美味しいですな。
恐らくカツオでダシをとったであろうつゆともよく合います。


サラダ、お漬物も食べ放題でしたが今回はパス。
そばと天ぷらでお腹いっぱいですよ。

東根市 七兵衛そば 再訪

ちょいと東根に買い物に行ったので、帰りに七兵衛そばで昼食をとってきました。

いや～、なんだか久しぶりです。

店内は昼食にはちょっと早い時間帯だからか、お客さんはまだまばら。

ですが厨房ではピーク時に向けての準備で忙しそうです。

今回は板そばの並盛りを注文。
量的にはもりそばの大盛りとほぼ同じらしいです。
そばにちょっとした小鉢がやってきます。

揚げそばにキクラゲ、お漬物の三品。
このキクラゲがまたコリコリして美味しいのよね。

そんなこんなで板そばが到着。

薄く広げてあるため少なく見えますが、これが結構なかなかの量になるんです。

一本一本は田舎そばにしては細めですが硬い歯ごたえは噛み応えがあります。
細い分、伊勢そばよりは食べやすい。
噛めば噛むほどそばの風味と味が口の中に広がります。
大根の汁で割ったつけ汁もピリッとした辛味が効いていて美味しい。
おかげで最後まで飽きずに食べることができます。
今度は本店の食べ放題に行ってこようかな。

天童市 そば処 尾張屋

本日は買い物がてらに天童市交じり江の尾張屋さんへやってきました。

場所は陸橋と交差点の間、フードセンターたかき近くです。
看板もわかりやすいので知っている人も多いのではないでしょうか。


店内に入るとすぐに客席があります。

カウンター、テーブル、座席とありますが、基本的に座席メインの様子。
結構常連さんが多いようで賑わっていました。
出前もやっているようです。


こちらがメニュー。

そば処とありますが、うどんやラーメンの種類も豊富です。
丼物もあるので決めるのに迷ってしまいそう。
ただ小どんぶりのようなセット品や単品のメニューが無いのは少々残念。
ちょっと足りないときは大盛りにするしかないのか。


こちらが今回注文した冷たい鳥そばです。

そばの上には鶏肉、カマボコ、ネギ、刻み海苔、水菜、紅ショウガが乗っており見た目も鮮やか。
付け合せはお漬物のみです。

よく見ると冷たい肉そばに使われるような太目の蕎麦ではなく、皮ごと挽いた細めのものが使われています。
冷たいから細い蕎麦でも伸びないんでしょうな。
つゆも河北のものよりも甘みが抑えてあるようです。
冷たい肉そば、というよりは漬け汁の冷たいそばといった感じでしたが、風味豊かな蕎麦は喉越しもよくとてもおいしかったです。
この蕎麦なら暑い日に盛りかザルかで食べてみたいなぁ。

尾張屋

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天童市 天才でぶや

会社帰りに天童に最近できた天才でぶやさんへ寄ってきました。

店内はテーブル席とカウンター席だけの様子。
座席は無いのかな？


とりあえずメニュー。

メインはそばですな。
冷たいのも温かいのも両方できるようです。


こちらが今回注文した鶏そばです。

付け合せが大根の煮物というのは珍しいですな。

蕎麦自体は谷地の冷たい肉そばですよ。
ただ載っている具にあげ玉やワカメを使っているってのは珍しい。
鶏のモモ肉は柔らかく煮込まれていておいしかったですよ。

天才でぶや

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