上山市 そば処やぶいち

いしやま旅館でそばを食べることが出来なかったため、すぐ近くにあるそば処やぶいちへ向かいました。



大通りからも大きな看板が見えるので場所は分かりやすい。


ちょいと小高いところにある店舗は一件普通の家ですが、周囲には金次郎像や水車などの興味深いものが沢山。


店内も古風な日本家屋といった雰囲気ですが、お面や囲炉裏などの小物がいい味を出しております。



こちらがメニュー。
そばの他、うどんやラーメンも豊富です。


こちらが注文したかきあげもりそば。
なんでも茶そばという抹茶が練りこんであるそばなのだとか。
それにしても注文してから出てくるのが早い。
5分もしないで食事にありつけたよ。
細めだから茹でるのにも時間がかからないのだろうか？
何にしてもお腹が減っていたのでありがたい。
極細のおそばでツルツルと喉越しよく食べれます。
山形の極太の田舎そばとはまた違う味わいがあるな。
残念ながらどうもお茶の風味を感じることは出来なかったけれど美味しいお蕎麦でした。

やぶいちそばや

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山形市 肉そば大将

山形に買い物ついでに昼食をとる。
場所はビッグウイング近くの肉そば大将。

ちょうどYBCご当地グルメフェアと中古車ショーが重なって道路と駐車場は大混雑。
昼食時ですがみんなグルメフェアで飯を食っているようで、周囲の食堂は意外と空いていました。


お店の中はだいぶ新しく、そば屋にしてはお洒落な雰囲気。
入り口の真正面に食券の券売機とメニュー写真がありました。
なかなかメニューは豊富で冷たい肉そばや鳥中華など山形名物の麺類がメイン。
今回は店名にもある冷たい肉そばを注文。

透き通ったスープにコリコリした鶏肉、そこに三つ葉が添えられたオードソックスな肉そばです。
谷地のものと比べると少し味は薄め。
ただ麺は谷地のものが太めでツルツルした食感なのに比べ、こちらは少し細めでザラザラ。
どうやら大将の肉そばはそば粉の割合が多めになっているようです。
そのせいか量もなんだか物足りない。
そばを食うとすればこちらのほうがいいのだけれど、冷たい肉そばを食うとなると少しイメージが違う感じ。
せっかくなら200円プラスしてげそ天も追加しておけばよかったかな。

肉そば 大将

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東根市 赤ひげ さくら家

今日の夕食は東根市神町にある「赤ひげ　さくら家」。
神町街道のファミマとカラオケ「まねきねこ」の所にあります。
急に冷たい肉そばが食いたくなったのですが河北町まで行くのも面倒くさい。
そんなわけで会社の帰り道にあったこちらへ寄ってきました。


さらっと牛スジ煮込みと冷たい肉そばをオーダー。

冷たい肉そばはなかなかの味。
そばはしっかりとした歯ごたえがあり、肉にも味が十分染みていました。
そして牛スジ煮込みも美味かった。
柔らかく煮込まれた牛スジとクニクニとした食感のコンニャクが良い。
ちょっとしょっぱ目だったので肉そばと一緒だと味が濃すぎた。
やっぱりこういうのは酒のツマミで丁度よかったかも。
車じゃお酒は飲めないわ。

赤ひげ　さくら家

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東根市 そば処神楽

本日は午後から出勤。
腹ごしらえに東根にあるそば処神楽へ行ってきました。


そば処神楽



いろいろなところで看板は見るのだけれど実際に来たのは初めて。
ちょうどお昼時ということもありスーツや作業着姿のお客さんが沢山いました。
なかなかの人気店な様子。



まだまだ暑いこの時期には冷たい肉そばがおいしい。
太めでコシのあるソバとコリコリした食感の鶏肉、そして少し甘みのあるたれが良く合います。
注文してから待ち時間に出てくる揚げソバも香ばしくておいしかった。
今回はパスしてしまったけれど、牛めしセットも心引かれるものがありました。

河北町 といや

温泉帰りに河北町へ。
暑かったから急に冷たい肉そばが食べたくなった。
今回入ったのは河北病院脇にあるといや。

目立つ看板なので今まで気になっていたのよね。


店内は至って普通の蕎麦屋さん。
休日のお昼時ということもあって大賑わいです。

どうやら肉そばのほかカツ丼もオススメらしい。
そういえば外の看板にも書いてあった。
気にはなったものの、昨夜にカツ丼を食ったばかり。
今回はスルーです。


お待ちかねの冷たい肉そば。650円。

こういった暑い日には冷たくて最高にうまい。
蕎麦は冷たいほうが歯ごたえも感じられていい。
量もなかなかあるからお腹も膨れて満足ですわ。

といや

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