山形市 山形の肉そば屋

本日は山形の肉そば屋さんで昼食をとってきました。

買い物をしに山形市へ来た際によく近くを通るのですが、お店に入るのは初めてですね。
一寸亭と関わりがあるらしく、なかなか評判もいいので期待大です。

店内は明るく広々としています。
白を基調とした色使いで、窓も大きくとっているのでそう感じるのかもしれません。
大体四人掛けくらいのテーブル席とカウンター席があり、仲間連れでもお一人様でも食事しやすいですね。

そんで今回注文したのはスタンダードに冷たい肉そば（普通盛り）です。

量は680円という金額を考えれば普通です。
麺は細めで白っぽく、黒い星が入っているのが特徴的でした。
ちょっと河北の肉そばとは違う印象ですね。
これが山形市のそばってことなんでしょうか。
スープも地鶏をダシに使っているそうです。
細いけれどしっかりとした歯ごたえのそばと合って美味しかったです。
ただこういう細めのそばはあまり噛まずに喉越しを楽しんだほうがいいんでしょうかね？
太い田舎そばのほうが食べなれているせいか、どうもモグモグしてしまいます。

山形の肉そば屋

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