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山形のお食事処、温泉巡り
本日はちょっと寒河江まで足を延ばして皿谷食堂で昼食です。



名前はよく聞くのですが、やってきたのは今回が初めて。
駐車場も広くて助かります。

店内にはお座敷、テーブル席とがあり、カウンター席はありません。



昔からあるお店のようですが、明るくきれいで古いお店には見えません。

席にメニューは無し。
厨房の上に掲示してあるメニューから注文します。



食堂という割には麺類のみで、定食等のご飯物は無いんですね。
昔はあったのかな?

今回注文したのは特大中華そば。



大盛りとの差額が50円だけだと、なんとなく量の多い方を頼んじゃいます。
さすがに器から大きいですが、それ以外はシンプルな中華そばに見えます。

まずはスープを一口。
あっさりとした醤油味で、ダシが効いていて非常に美味しい。
シンプルなのに旨味がある、こういうスープってどうやって作ってるんでしょうね。
少し感動してしまいました。

チャーシューは珍しい脂身の無いタイプ。
もちろん筋などはありませんが、なかなか歯ごたえがあります。
何でしょうね、完全に火の通ったローストビーフのような感じ。

そして麺は細麺で硬さは柔らかめ、つるつるとした食感ですね。
特大だったこともあり、2玉分くらいの量がありました。
その他の具は少なかったですが、麺だけでもお腹一杯です。
さすがに大盛り程度にしておけばよかったかな?
あまり欲張るのも考え物でしたね。


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