忍者ブログ
山形のお食事処、温泉巡り
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


山形にある東京インテリアに行ったついでに昼食。
本日はめん僮楽さんでラーメンを頂いてきました。




白いお蔵のような建物と、赤い垂れ幕が特徴のお店です。
ここってなかなか人気ありますよね。
いつも駐車場が埋まっているイメージです。

店内は和風でお洒落な空間になっております。



小物にお店の方のこだわりが感じられます。
テーブル席、お座敷の他にカウンター席もあるので、お一人様でも浮かないのが嬉しいところ。

席に着いてメニューを拝見。

 

確か小麦の全粒粉を使ったつけ麺が売りだったような・・・。
前に来たときから時間が経っていると思い出せないもんですね。
メインのらぁめんメニューの他、いつの間にか節系のメニューも増えておりました。
せっかくなので今回頂いてしまいましょう。

そんなわけで注文したのが特製節醤油らぁめん。



細長い小洒落た器が印象的です。
ふわっと香る節の香ばしい匂いが食欲をそそります。
赤、緑、黄色等々、見た目もきれいですね。

まずは盛られた節を溶かさずに一口。
溶かさなくても最初から十分に節の風味が効いています。
スープは豚骨がベースのようで、白みがかってトロリとしています。
なかなかコッテリとした味ですね。

麺は中太のストレート。
らぁめんでは黄色い普通の麺のようです。
全粒粉はつけ麺だけなのかな。
すすればツルツル、噛めばプリッとした食感で美味しいですね。

途中で節を全部溶かしてみましたが、さすがに風味が強烈になりますね。
これはこれで美味しかったですが、ちょっと好みは分かれそうです。
ご馳走様でした。


関連ランキング:ラーメン | 北山形駅

PR

Comment
Name
Title
Mail
URL
Comment
Pass   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
[560] [559] [558] [557] [556] [555] [554] [552] [551] [550] [553
«  Back :   HOME   : Next  »
プロフィール
HN:
D-104
性別:
非公開
サイト内検索
カレンダー
06 2017/07 08
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カウンター
ウェザーニュース
地域情報

ジオターゲティング
アクセス解析
忍者ブログ [PR]