東根市 関山そば処 紅留満

仙台へお出かけする道の途中で昼食タイム。
今回お邪魔したのは東根市の国道48号線沿いにあるそば処　紅留満さんです。



看板に大きく関山そば処とだけ書かれているもんだから、店名が関山だと勘違いしていました。

店内は板間のお座敷のみで、カウンター席などはありません。

　

入り口付近には暖炉があり、冬場は火が灯るんでしょうかね。
昔ながらの民家、といった雰囲気で落ち着きます。

席に着いてメニューを拝見。

　

冷たいとの温かいの、両方のお蕎麦がメインですね。
どうやらラーメンもやってるみたい。
山形では蕎麦屋でラーメンよくありますが、他県の人から見たら珍妙に映ると聞いたことがあります。
さすがラーメン消費量日本一ですよ。

そんなこともありますが、やはりここはお蕎麦を頂きましょう。
今回注文したのはもりそばです。



一緒にお漬物とゲソ天も付いてきました。

蕎麦は太目の田舎そば。



ざるにたっぷりと載ってやってきました。
太さや長さがバラバラなのもまた味があります。
このくらいの太さになると上手くすすれないので、箸で口の中に運びながらモグモグと頂きます。
冷水でよく締められていて、なかなかの歯ごたえ。
このコシと、噛むほどに広がる風味がいいですね。
鰹ダシの効いたつけだれもいい味がします。

そしてゲソ天。
揚げたてで衣はサックサク、そして胡麻油の風味が香ばしい。
蕎麦のたれにつけるのもいいですが、塩なんかにもよく合いそう。
大きさは小さめですが、なかなか美味しい一品でした。

少々市街地からは離れたところにありますが、なかなか美味しいお蕎麦屋さんでした。
仙台の行き帰りの際には、また立ち寄ってみたいと思います。

東根 紅留満

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