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山形のお食事処、温泉巡り
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瀬見温泉帰りに川の駅 ヤナ茶屋もがみでお食事。
地元の特産品の売店や食堂があり、コンビニ併設の道の駅のような施設です。



どうやら鮎が売りにもなっているようです。
食堂の外には鮎の塩焼きを売っているコーナーもありました。



こちらの食堂、メニューはなかなか豊富です。

 

ラーメンにうどん、そば、ご飯物と揃っております。
注文は券売機で行ないます。



店内はカウンター席にテーブル席、お座敷席があり団体さんでもOKな広さ。
水やお茶はセルフサービスです。

今回注文したのは十割鴨そば 温つけ麺。



要は暖かいつけダレのざるそばですね。
地元最上産の最上早生というそば粉を使用しているそうです。



そばは細めで、なかなかコシのある食感。
千切れてしまったのか全体的に短めです。

つけダレは熱々で、香ばしい香りが食欲をそそります。
味は濃い目ですが、蕎麦湯で薄めなくても飲めるかも。
上には炙りネギとセリが浮かび、底にはゴボウとマイタケ、鴨が沈んでいました。
具には味がよく染みています。
鴨は大き目の切り身が5、6切れあり、これまたサッパリとした味と柔らかい食感で非常に美味しかった。

道の駅の食堂と油断していましたが、なかなか美味しいそばを味わえました。
鮎も良いですが、十割そばもオススメですね。


関連ランキング:そば(蕎麦) | 瀬見温泉駅鵜杉駅

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