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山形のお食事処、温泉巡り
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本日は会社で工事だったのだけれど、午前中に片付いたので外にメシを食いに行った。
山形市のほうに有名なキンチャンラーメンという店があるらしい。
早速ナビで検索して向かった。
しかしどこでどう間違えたのか、着いた先は金ちゃんラーメン。

惜しい、微妙に違うんだよ。
てか家に帰ってから間違いに気づいたわ。
後から知ったけれど、こっちも結構有名なお店だったのね。
道理で混んでた訳だわ。


そんなわけで金ちゃんラーメンのお話。
メニューは醤油と味噌をベースにしておりレパートリーも豊富。

お腹も空いていたので味玉チャーシューメンを注文。
しかし周りを見通せば味噌かつけ麺が圧倒的に多い。
もしかしてオススメは味噌のほうだったのか?

なかなかボリュームがあって嬉しい。
シンプルで薄味な醤油スープはあっさりとしていて飽きが来ない。
縮れた麺がスープをよく絡めているので味も十分感じ取れます。
チャーシューは柔らかいながら、しっかりとした歯ごたえがあり美味い。
豚の角煮の肉の部分のような感じ。
薄口なスープに対して肉の塩気がいいアクセントになっております。
味玉もよく染みてる。


ただ量はあるんだろうが、食う気マンマンだった自分に対してはあっさりしすぎた。
もうちょっとこってり&濃い味でガッツリ行きたかったわ。




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