山形市 海老秀

山形市成沢のベガスベガス内に、面白いラーメン屋さんがあると聞きやってきました。
それがこちら、ベガスベガスの1階にある海老秀さん。



パチンコ屋とは入り口も分かれていましたので、ラーメン屋だけにも気兼ねなく入れました。

それにしても平日の昼間だというのに、駐車場は車で一杯ですね。
パチンコの魔力、恐るべし。

店内はカウンター席のみ。
壁はほぼガラス張りで、パチンコのフロアが丸見えです。
ジロジロ見られるということは無いでしょうが、パチンコ台の派手な照明で少々落ち着かない感じ。
ただ意外と防音はしっかりしているようで、それほど騒がしくは聞こえませんでした。
店内のテレビの音も、店員さんの話も問題なく聞こえます。

店内に入ってからは、まず券売機で注文。



お店の外に料理の写真があるので、見ておくと参考になります。



そんなわけで今回注文したのが海老秀ラーメン(770円)。



ベースは味噌でしょうか。
コッテリとコクのあるスープです。
その名の通り、スープを一口すすると海老の風味が広がります。
しかし後味のクドさは無く、実にいい塩梅の味付けでした。
お見事。

麺は中太の丸麺。
スープのインパクトの陰に隠れていますが、硬さもコシも丁度よかったです。
平日終日大盛り無料サービスということですが、量は大盛りで丁度いい感じ。
基本の量がそれほど多くないのでしょうかね。

コストパフォーマンスの評価は難しいですね。
安くてお腹一杯と考えると少々割高に感じますが、手間の掛かっていそうなスープを考えると妥当な気もします。
また食べに来るなら平日かな。

海老秀

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