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山形のお食事処、温泉巡り
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本日は国道48号線沿いにある手打らーめん紅花さんで昼食。



看板に大きく紅花と書かれているので見落とすことはなさそう。
道路沿いには雪の壁が出来ていましたが、問題なく見つけられました。
平日の11時過ぎということもあってか、最初のお客になったようです。



店内はテーブル席にお座敷席がありましたが、カウンターは無いようです。
でも結構な席数があったので、一人で来ても問題なさそう。

テーブル席に着いてメニューを拝見。

 

ラーメンから定食まで幅広く取り扱っています。
これは目移りしてしまいます。

本日注文したのは味噌バターポテトらーめん。



味噌ラーメンの上に薄くスライスされた揚げポテトが山盛りになっています。
ポテトで隠れていますがナルトにチャーシュー、海苔にメンマ、コーンなど具材も豊富でした。
麺は極太の縮れ麺でモッチリとした食感で量もなかなか。
スープは結構濃いめな味付け。
麺やポテトに負けていませんが、スープだけ飲むと逆にのどが渇いちゃいそうです。
そしてポテト。
揚げめはカラッとサクサクで中は柔らか。
スープを染みこませて食べてもいいですが、そのまま食べてもほんのりと甘さを感じて美味しい。
チャーシューも厚切りでよく味が染みていました。
脂のない角煮のような食感で美味しかったですね。

ポテトと麺で食後の満腹感はなかなかのもの。
ラーメンとポテトという不思議な組み合わせでしたが、満足したラーメンでした。


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