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山形のお食事処、温泉巡り
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天童のヨークタウン近くにいつの間にかラーメン屋が出来ていました。
ちょうど近くで買い物をする用事があったので、お昼に立ち寄ってみました。

たしか以前は喜多というお蕎麦屋さんだった気がします。
う~む、結局一度も行かずじまいだったな。

店内はテーブル席やカウンターは無く、座敷オンリーなようです。

お蕎麦屋さんを改装したからか和風な作りですが、壁紙や小物のおかげでモダンな雰囲気も感じさせます。
テーブルの真ん中にはジョン・レノン&オノ・ヨーコのペイント。
店名の居間人ってimagine(イマジン)と掛けていたのか、と後になって気がつきました。

こちらがメニュー。

味のメインは味噌と醤油なようです。
麺が極太なのでお時間がかかりますとの注意書き有り。
せっかくなのでお店自慢のお味を選んでみましょう。

こちらがお店自慢の居間人焼きみそつけめん。

おぉ、確かに麺は極太ですね。
全粒粉を使用しているということで麺の中には黒い星が見えます。
プリッとした歯ごたえで食べ応えがあり、スープをよく絡めてくれました。

スープは恐らく赤みそで、ほんのりと甘みとまろやかさを感じさせてくれます。
あまり塩辛さは感じませんでした。
ニンニクの風味は感じますが、唐辛子などの辛味は全くありません。

そして右下にあるのが辛味噌とおしんこう。
試しに入れてみましたが、あまり辛くはなりませんでした。
結局全部入れてみましたが、これでやっとピリリと感じるくらいでしたね。

ラーメンショップなどの味の濃いつけ麺もいいですが、こういうまろやかなスープもたまには良いもんですね。



関連ランキング:ラーメン | 天童駅乱川駅


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