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山形のお食事処、温泉巡り
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今年も天童高原新そばまつりへやって来ました。





もうすぐ13時という時間ですが館内は大賑わい。



注文にそばを打つのが追いつかないらしく、受付の時点で1時間半待ちだそうです。



来るのがもう少し早ければよかったのですが、用事もあったので仕方ないところ。
手打ちもりそば(200g)を注文して待つことにします。



厨房のほか、食堂内でも職人さんが一生懸命そばを打っておりました。
さすがにこの混雑では休む暇もなさそうですね。



そんなこんなでそばが到着。
実際待ったのは1時間弱程度で、思ったよりも早かったのは有難い。
細めのそばはツルリとした舌触りで、噛めばそばの風味が広がります。
これがまた美味しいので、あっという間に完食してしまいました。
う~ん、こんな事なら量の多い板そばにすればよかった。
また来年も食べに来たいと思います。
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