鶴岡市 鷹乃巣

鶴岡インターの近くに美味しい豚骨ラーメンの店があると聞いていってきました。
こちらがその鷹乃巣さん。



人気店にしては駐車場は狭めですね。
到着が13時頃でしたが、ちょうど空いたので駐車できてラッキーでした。

店内に入り、まずは食券を購入。
豚骨ラーメンのお店かと思ったら、味噌から醤油、つけ麺までメニューも豊富。

　

やはり豚骨は一番人気らしく、自分が注文した分で売り切れとなってしまいました。



店内はなかなか広く、テーブル間も広いのでゆったり出来ます。
明るく開放的ですし、店員さんの感じも良かったです。

そんなこんなで注文した極みとんこつラーメンが到着。



豚骨だからでしょうか、随分と早くありつけました。
具はチャーシュー、ネギ、キクラゲとシンプル。
上に掛けられた黒マー油のおかげでしょうか、香ばしい風味が食欲をそそります。
麺は極細のストレートで柔らかめ。
意外にもモチモチとした食感で、豚骨には固めが合う、と思っている自分でも美味しく感じられました。
スープも麺に負けず劣らず特徴的。
こってりとした濃い目の味付けで、とろみがあってスープによく絡みます。



そんなわけでついつい替え玉まで行ってしまいました。
これでもペロリと食べきれてしまいましたね。

いや～、伊達に極みと名乗っていない美味しさでした。
鶴岡ではさすがに通うのも困難なので、近くにこんなお店があるとは羨ましいです。

鷹乃巣

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