山形市 山形蕎麦の焔蔵 山寺店

山寺に何やら仙台で有名な蕎麦屋さんが出来たと聞いて、早速行ってきました。
こちらがその山形蕎麦の焔蔵の山寺店さん。

　

山寺駅のすぐ向かいで、以前は旅館併設の食堂&お土産屋さんだったと思います。



店内は和風で落ち着いており、山寺の雰囲気にマッチしてるように感じました。
店員さんの対応もよく、ゆっくりと食事を楽しめました。

こちらがメニュー。

　 　 　

お蕎麦を中心に、麦きりやラーメンもありました。
山形蕎麦と名乗るだけあって、地元の食材をメインに使っているようです。
観光客向けなのか、値段はちょっと高めですね。

今回注文したのは冷たい肉そば。



最近ではすっかり山形のB級グルメとして定番になってきました。
なんでもこちらのお蕎麦は、大蔵村のものを使っているとか。



星入りの白い蕎麦は細めでツルツルとした食感です。
他のお店でよく見る極太の田舎そばではありません。
好みもありますが、個人的には冷たい肉そばにはこの細麺があっていると感じました。
スープは甘みよりも塩気を強く感じます。
河北町の肉そばとはちょっと違った感じですね。
コレはコレで、なかなか美味しく頂けました。

山形蕎麦の焔蔵 山寺店

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