長井市 そばつる徳&パンカフェJuJu

休日を利用して置賜地方へ観光プチ旅行。
お昼時にちょうど長井市に着いたので、ランチの頂けるお店を探して行ってみました。
今回お邪魔したのはそばつる徳&パンカフェJuJuさん。



お蕎麦とパンのお店ということですが、なかなか興味深い組み合わせです。

店内にはテーブル席が5～6組ほどで、それほど広くはありません。
白を基調としたお洒落で落ち着いた雰囲気ですね。
どうやら地元の人の美術作品を飾るスペースもあるようでした。

席に着いてメニューを拝見。

　

お昼時はランチレストラン、午後からはカフェとして営業しているようです。
お蕎麦かパンのランチを選べるようで、これが店名に繋がっているようですね。
残念ながらパンが売り切れてしまったそうなので、今回はお蕎麦をいただく事にしました。

こちらがそばランチ。



そしてこちらがもりそば。



山形のそば粉『でわかおり』を材料にブレンドした手打そばだそうです。
お店の奥には製麺スペースも見えますので、ご主人自ら手打しているようです。



そばは白い色をして細めに切られています。
山形に多い黒っぽい田舎そばとはちょっと違いますね。
ツルツルとした食感ですすり易く、噛めばコシのある美味しいお蕎麦です。

つゆは鰹ダシでしょうか。
濃い目でしっかりとした味がします。
食後に蕎麦湯で適度に割ってあげても美味しかったですね。

170gと量はあったようですが、一気に完食してしまいました。
大盛りにしてもらった方がよかったかな？
また長井に来ることがあれば、今度はぜひともパンも食べてみたいですね。

つる徳 パンカフェＪＵＪU

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