山形市 Dining 美ら海

せっかく買ったランパスを使わねば、ということで南出羽駅近くにあるDining 美ら海までやってきました。



山形で沖縄料理のお店というと少ないので、なかなか食べる機会も無いんですよね。
山形駅前のぶーさーくらい？
以前からソーキーそばというものに興味があったので丁度良かったです。

午後1時近くに到着したのですが、平日だというのに賑わっているようです。
15台近く停められる駐車場もほぼ一杯でした。
運良く入れ替わりで停められたので、そそくさと入店です。

店内に入るとおしゃれな沖縄小物に、ずらっと並んだ泡盛のビン。
雰囲気は正に沖縄ですね。



テーブル席にカウンター、奥にはお座敷と、お一人様から団体さんまで大丈夫ですね。

カウンター席について早速メニューを拝見。

　

といってもランパス使用なので決まっているのですが。
とはいえ定食メニューもなかなか心惹かれるものがあります。
ラフテーって沖縄の角煮でしたっけ？
ちょっと食べてみたかったなぁ。

そんなわけで今回食べたのはなんこつソーキそば。
単品では680円ですが、ランパスで500円となっております。



きれいな透き通ったスープはカツオと豚骨がベースだとか。
豚骨といえば白く濁ったもののイメージでしたが、こんなに透明にもなるんですね。
一口飲んでみると実にあっさりとしています。
ラーメンにもよく合いますが、スープだけでも飲めてしまいますよ。

麺はそばと言ってもラーメンのそばですね。
見た目は中太の縮れ麺。
ツルツルとした食感にプリッとした歯ごたえです。
何と言いますか、昔ながらの中華そばを思い起こさせます。

そしてチャーシューの代わりにドンと乗っているのがソーキ。
豚のあばら肉だったかな？
厚めのが2枚も載っているのが嬉しいところ。
1枚のうち1枚は正にコラーゲンの塊。
正直、もう1枚のように肉っぽい肉のほうが嬉しかったです。
ただ、これだけのものを毎日食べれば、そりゃ肌もきれいになるわと思った次第。
これが沖縄料理なんですね。
なかなか美味しかったです。

美ら海

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