寒河江市 麺場くうが？

本日は寒河江市にある「麺場くうが？」さんで昼食です。



今年2014年の7月にオープンしたお店だそうです。
「麺ば食うが？」(麺を食べますか？)とは面白い店名ですね。



店内はカウンター席、テーブル席、お座敷席があり、広さもなかなか。
客席数もありますし、テーブル間もゆとりがあります。

席に着いてメニューを拝見。

　

醤油味に味噌味がメインで、他に坦々麺とつけ麺があるようです。
肉そばまであるのは、さすが山形ですね。
丼物のくうが丼とはチャーシュー丼でしょうかね。
今日は腹減り具合もそこそこなので、丼物はパスしときましょう。

そんなわけで本日注文したのがえそにぼし中華(並)です。
並盛りでも麺は200gあるので十分でしょうと判断しました。
「太麺なので時間がかかります」とのことでしたが、10分も待たずに出てきました。
混雑する時間帯からズレていたカラでしょうか、ラッキーでした。



まずはスープを一口。
確かに煮干の風味が香りますが、魚粉のような強烈なものではないですね。
ちょっと上品な感じです。
麺の方は極太ちぢれのちょっと固めでプリッとした食感。
なかなか食べ応えもあり、並盛りで丁度だったかもしれません。
具はメンマに煮タマゴとネギ、チャーシューが乗っていました。
並盛りでもチャーシューが3枚も乗っているのは嬉しいところ。
650円とお手軽なお値段ながら満足な一杯でした。

くうが？

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